오픈 캐시 오픈 캐시

코스트코에서 산 미국산 냉장 갈비살100그램당 1800원도 안하게 정말 저렴하게 판다.어떻게 요리할지도 생각도 안하고 우선 저렴해서 사봤다. 이런 갈비살이 그냥 들어있다.우선 이 갈비살에서 소금과 굵은 후추로 간을 하고(냉장육을 구울 때에는 실온에 오래두어 고기 안과 밖의 온도가 같게 한다. 그래야 고기가 고르게 익는다.) 우선 이 긴고기를 그냥 통째로 굽는다.갈비살이 좀 두툼하여서 그냥 구워서 먹기에는 속이 잘 안익는다. 그래서 사진과 같이 일일히 가위로 자른다.이 작업이 생각보다 많이 귀찮다. 자른 단면이 어느 정도 핏기가 없어지고 노릇노릇해지면 그냥 먹으면 된다. 처음 아무 생각없이 이렇게 갈비살을 구었는데생각보다 맛있었다.아이들도 잘 먹어서 더 좋았다.이렇게 저렴한 돈으로 소고기를 맛나게 먹을 수..